Deși există în rândul consumatorilor o falsă impresie că mierea polifloră este de o calitate inferioară comparativ cu alte sortimente de miere, acest lucru nu este adevărat. În realitate, medicii apiterapeuți și specialiștii o recomandă ca fiind o miere ”completă”, datorită faptului că aceasta este obținută din nectarul mai multor specii de plante, îmbinând puterea terapeutică a acestora.
Mierea de tei este una din cele mai bune și mai apreciate sortimente de miere din lume, fiind bogată în vitamine (în special vitamina B1) și aminoacizi, și având un conținut ridicat de polen (în sedimentul ei granulele de polen ajung până la 70-80%).
Dintre toate tipurile de miere, mierea de salcâm este cea mai bogată în fructoză, motiv pentru care cristalizează greu. Una din calitățile deosebite ale acesteia este de calmare a tusei, având proprietăți antiseptice. Mierea de salcâm reprezintă un excelent tonic pentru copii, bătrâni, gravide sau persoane aflate în perioada de recuperare după o boală sau operație. De asemenea, aceasta calmează sistemul nervos, combate oboseala, astenia sau nevrozele. Mierea de salcâm ajută la diminuarea acidității gastrice și la tratarea ulcerului, calmând durerile de stomac.
Mierea de mană de pădure provine în cea mai mare parte din sucurile dulci de pe alte părți ale plantelor decât florile (este obținută de pe frunzele de fag, de frasin și de stejar), în amestec cu nectarul florilor din pădure.
Pagina 1 din 2
